BRIEF 001

钢管厂五区
探店Brief

抖音本地生活 · 达人探店执行方案

小郡肝串串香 · 上海长寿路店 · 24小时营业
IMPORTANT · 重要时间

拍摄 & 发布时间

SHOOTING
10/31 - 11/3
周六 ~ 周二
全天均可 · 24小时营业
PUBLISH
待定
等通知
另行通知统一发布
!
注意：拍摄时间为10月31日-11月3日，门店24小时营业、全天均可到店拍摄，请提前联系对接人到店准备。发布时间待定，等通知统一安排。
🌙
建议晚间拍摄 · 主打夜宵氛围
门店定位夜宵，傍晚后到店画面更有烟火气；24小时营业，时段不限
01

门店信息

门店
钢管厂五区小郡肝串串香火锅 · 上海长寿路店
地址
普陀区胶州路951号（长寿路地铁站5号口步行320米）
营业时间
24小时
门店规模
单店
位置与客群
长寿路商圈 · 主打周边居民、夜宵人群、下班晚的白领
02

品牌背景

成都串串香

钢管厂五区小郡肝串串香，源自成都的串串香品牌。1987年，在成都无缝钢管厂当车工的顾大姐为补贴家用，用家传的重庆麻辣烫手艺，在春熙路天桥下摆摊卖锑锅串串——因为家住钢管厂五区，街坊就叫它"钢管厂五区小郡肝"。

小郡肝和牛肉是它家最出名的串品，"钢管厂五区串串传统制作技艺"已列入成都市成华区非物质文化遗产（门店招牌上写的就是"非遗锅底"），品牌官方口径全球800+门店。上海长寿路店落址胶州路，主打夜宵场景、24小时营业，长寿路地铁站5号口步行320米即达，再晚也能吃上热乎的一锅。

🔥
1987年起家 春熙路摆摊 · 钢管厂职工家传手艺
🏅
非遗技艺 成都成华区非物质文化遗产
🌍
800+门店 全球连锁 · 上海长寿路直营店
03

核心卖点

1

秘制锅底 2选1

秘制全红锅香辣过瘾，开锅红油翻滚、香气先出来；任意鸳鸯锅照顾不吃辣的朋友，一桌人都能吃。

2

签签 60 根 · 自取自涮

串串柜自取自涮，荤素自由搭配，想吃啥拿啥。取签、数签、下锅的过程都出片。

3

24小时营业

长寿路地铁站旁，不管加班到几点、玩到几点，深夜也能吃上热乎的一锅。

4

性价比超高

团购158元吃到原价295元的一整桌，约5.4折，锅底、签签、肥牛、巴沙鱼全都有。

◎
目标人群：门店在长寿路商圈，内容重点打动三类人——周边居民（日常宵夜）、夜宵党（深夜觅食）、下班晚的白领（再晚也吃得上）。口播和文案可往"深夜也能吃"上引。
04

主题套餐

一波达人统一拍摄
达人拍摄套餐

串串火锅套餐（锅底 2选1）

158
原价 ¥295
🍲 锅底 2选1：秘制全红锅 / 任意鸳鸯锅，下单时选
🌶 锅底（2选1）
原价 ¥58
🍢 签签 × 60 根
原价 ¥60
🥩 上脑肥牛
原价 ¥38
🐟 巴沙鱼
原价 ¥38
🟡 黄条盘
原价 ¥17
🔵 蓝条盘
原价 ¥20
🍡 芝麻球
原价 ¥28
🥤 酸梅汤
原价 ¥20
🧂 小料 × 2 份
原价 ¥14
🧻 餐巾纸
原价 ¥2
抖音团购下单，到店核销即可使用
24小时营业，全天任意时段可核销
05

主推品

主拍
必拍

锅底（秘制全红锅 / 任意鸳鸯锅）

2选1 / 套餐含 · 原价¥58

秘制全红锅香辣过瘾，开锅红油翻滚、热气升腾的镜头必须有；不吃辣就选任意鸳鸯锅，一桌人都能照顾到。

秘制锅底 红油翻滚 2选1
必拍

签签 × 60 根

套餐含 / 原价¥60

串串柜自取自涮，荤素自由搭配，想吃啥拿啥。取签、一大把签子下锅、捞出来蘸料的画面都出片。

自签自取 荤素自由搭 60根过瘾
主拍

上脑肥牛

¥38 / 套餐含

大片肥牛，下锅几秒变色即捞，嫩而不柴。涮烫特写一定要给到。

大片现涮 变色即捞
主拍

巴沙鱼

¥38 / 套餐含

无小刺、肉嫩滑，吸饱锅底味道，老人小孩都敢吃。

无小刺 嫩滑入味
主拍

黄条盘 / 蓝条盘

¥17 / ¥20 / 套餐各含1份

拿菜区自选的盘菜，按盘色计价、丰俭由人，拿菜过程可以带一笔。

盘菜自选 按盘色计价
◎
提示：小料、酸梅汤、芝麻球不作主推，画面自然带到即可，不用专门讲解。
06

必拍画面

6 个镜头
锅底沸腾特写
① 锅底沸腾特写红油翻滚、热气升腾，抓下串的瞬间
串串柜取签
② 串串柜取签自选签签的过程，一大把签子拿在手里的画面
涮烫特写
③ 涮烫特写肥牛、巴沙鱼下锅变色即捞，蘸料包裹的瞬间
全桌全景
④ 全桌全景套餐整桌铺满，俯拍展示丰富度
环境氛围
⑤ 环境氛围晚间门头灯牌、店内烟火气，突出夜宵场景
达人出镜口播
⑥ 达人出镜口播真人面对镜头讲真实感受，引导点击定位购买团购

以上为必拍画面示意参考，实际以到店实景拍摄为准

硬性要求
✓ 必须真人出镜口播，深度讲解食材、口味，不得只拍画面不说话
✓ 视频时长40秒以上，保证内容完整度
✓ 必须挂POI定位 + 团购链接，引导用户下单
✓ 先审片后发布，审核通过后方可发布
07

内容规范

拍摄要求

正片不少于 40 秒，真实探店风格，避免硬广感
锅气、热气要拍出来；红锅画面注意曝光，别糊成一片
俯拍 + 特写 + 真人食用 + 口播讲解，画面层次丰富
桌面不要空，签签、盘菜、蘸料都摆上丰富画面
达人必须真人出镜口播，深度讲解食材、口味

标签矩阵

#钢管厂五区 #小郡肝串串香 #上海夜宵 #串串香 #火锅 #上海美食 #上海探店 #长寿路 #深夜食堂 #普陀美食 #同城美食

⚠️ #钢管厂五区 #小郡肝串串香 #上海夜宵 为必带标签，必须出现在视频中

08

发布平台

抖音
抖音
主发平台 · 必带POI + 团购
必发
09

执行节奏

STEP 01
到店拍摄
10月31日 — 11月3日 · 24小时营业全天可拍，建议晚间
STEP 02
提交审片
拍摄完成后按约定时间提交
STEP 03
审核通过发布
发布时间待定，等通知统一安排
STEP 04
评论区运营
发布后及时回复评论，引导互动
10

禁止内容

红线
✗
禁用极限词
不说"最好吃""天花板""第一""最正宗""顶级"等绝对化表述
✗
禁止虚假宣传
必须真实到店拍摄，不得使用网图或虚假体验，不得夸大产品效果
✗
人均不编数字
视频中不主动提客单价具体数字，只说"人均不高"，聚焦套餐本身
✗
禁止负面表述
不得出现贬低品牌、产品或服务的内容，保持客观正面的分享
✗
后厨不拍不讲
不拍食材清洗与处理过程，不展开讲锅底配方和制作工艺

敏感词参考（避免使用）

最 第一 绝对 顶级 天花板 无敌 秘制 神级
11

对接人

对接人
许店长
身份
门店店长 · 到店拍摄对接
沟通说明
• 到店前请提前联系对接人
• 拍摄过程中有任何问题随时沟通
• 审片提交后反馈修改意见
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